Nepaisant to, kad gerai žinoma „Ducan" baltymų dieta tapo ilgą laiką, šiandien ji vis dar turi didelį populiarumą ir yra laikoma viena geriausių svorio metimo sistemų. Apie ją bus aptarta mūsų straipsnyje.
Kaip rodo pavadinimas, ši svorio metimo sistema pavadinta jos Prancūzijos neurologo Pierre'o Dukano kūrėjo vardu. Taip, tai neurologas. Kaip bebūtų keista, iš pradžių gydytojas neturėjo nieko bendra su dietologija, šios sferos tyrimo impulsas buvo Ducano noras padėti savo draugui, kuris jau seniai patyrė perteklinį svorį. Gana netikėtai jo sukurta dieta davė puikų rezultatą - pirmasis gydytojo pacientas vos per penkias dienas atsikratė beveik trijų kilogramų, o per artimiausias kelias dienas prarado dar pusantro pusantro. Būtent šis įvykis buvo Ducano, kaip dietologo, karjeros pradžia. Vėliau gydytojas pagerino savo sistemą ir padarė ją kuo saugesnę ir efektyvesnę.
Ducano dietos principas
Jei nesate pirmos dienos, susijusios su svorio metimu ir domėjosi įvairiomis svorio metimo sistemomis, tikriausiai girdėjote apie mažai carb ar baltymų dietas. Jų pagrindu buvo pastatyta Pierre'o Ducano dieta. Tačiau, skirtingai nei buvęs, jis apima visą veiksmų rinkinį, kuris leidžia ne tik pasiekti norimą rezultatą, bet ir ilgą laiką jį ištaisyti.
Prancūzų gydytojo pasiūlytą svorio numatymo procesą sudaro tik keturi etapai. Kiekvienas iš jų siekia tam tikro tikslo, turi skirtingą trukmę ir apima skirtingų produktų vartojimą. Tačiau visi šie etapai turi vieną bendrą komponentą - jų raciono pagrindas yra baltymai, dėl kurių svorio metimas įvyksta. Toks baltymų maisto veiksmas paaiškinamas tuo, kad kūnas, susijęs su jo asimiliacija, turi išleisti daug energijos, kurios trūkumas yra priverstas kompensuoti riebalų telkinius. Be to, baltymai dalijasi lėtai, todėl maistinės medžiagos kraujyje yra mažomis porcijomis, todėl žmogus ilgą laiką nepatyrė alkio.
Gydytojai išreiškia įvairias nuomones apie Ducano baltymų dietą, kuri apima didelį baltymų kiekį ir angliavandenių apribojimą. Rėmėjai teigia, kad tokia dieta prisideda prie greito svorio metimo ir metabolizmo pagerėjimo. Tačiau ekspertai perspėja apie galimą pavojų sveikatai. Ilgalaikis baltymų vartojimas gali neigiamai paveikti inkstus ir kepenis, ypač žmonėms, turintiems polinkį į šių organų ligas.
Išspręstus produktus sudaro mažai riebalų mėsa, žuvis, kiaušiniai ir pieno produktai, o angliavandeniai, tokie kaip duona, makaronai ir saldumynai, yra draudžiami. Gydytojai rekomenduoja stebėti pusiausvyrą ir nepamiršti apie daržovių ir skaidulų svarbą normaliam kūno veikimui. Galų gale, prieš pradedant tokią dietą, svarbu pasitarti su gydytoju, kad būtų išvengta nepageidaujamų padarinių.
Pagrindinės rekomendacijos dėl Ducan dietos laikymosi

Be baltymų gausos, visada pilna, kad būtų pilna apribojimų tūrio ar porcijų skaičiui. Nepaisant to, vis dar neverta perpildyti, geriau stebėti priemonę. Visus patiekalus rekomenduojama paruošti pagal Ducano racioną, nekepiant aliejaus ar kitų riebalų. Į bet kokius saldumynus, alkoholį, riebalus, miltų gaminius, grūdus ir kitus produktus, turinčius didelį angliavandenių kiekį, reikia pašalinti iš meniu. Be to, rekomenduojama sumažinti druskos suvartojimą. Norėdami kontroliuoti jo kiekį, pabandykite druskos maistą tik po virimo.
Norėdami pašalinti baltymų skilimo produktus iš organizmo, būtinai išgerkite kuo daugiau švaresnio vandens kasdien, jo tūris turėtų būti bent pusantro litro. Baltymų maisto gausa neturi įtakos virškinimo trakto darbui. Padės sumažinti problemų tikimybę su žarnynu ir skrandžiuAvižinių dribsnių vartojimas. Tik pusantro - trys šio nuostabaus produkto šaukštai per dieną ne tik pagerina peristaltiką ir taupo nuo vidurių užkietėjimo, bet ir padės sumažinti cholesterolio kiekį. Šarbė turi būti valgoma per visą racioną. Jie gali būti garinami, pridedami prie jogurto ar kefyro, iš jų sumalkite ir virkite kepimą.
Na, kad „Ducan" baltymų dieta darytų dar geresnį poveikį, jos metu pasivaikščiokite kasdien arba eikite į sportą.
„Ducan" dietos etapai
Didžiausias baltymų maisto vartojimas yra pirmuosiuose dviejuose etapuose. Pagrindiniai Ducano dietos produktai šiuo metu:
- Jūros gėrybės - kalmarai, austrės, krevetės, vėžiai, midijos ir kt. ;
- Žuvys - leidžiama bet kokių rūšių, konservuotų žuvų ir rūkytų žuvų;
- Paukštis, išskyrus žąsį ir antį;
- Maža riebi mėsa - veršiena, triušis, jautiena, liesas kumpis. Kiauliena nėra pageidautina, tačiau ji vis dar įmanoma, tiesiog rinkitės mėsos gabalėlius be riebalų;
- subproduktai - kalba, kepenys, inkstai;
- kiaušiniai;
- Pieno produktai su nuliniais riebalais.
Antrame etape meniu apima daržoves, tačiau tik tos, kuriose yra mažiausiai angliavandenių. Tai apima: pomidorai, žalios salotos, ridikėliai, moliūgai, pipirai, svogūnai, sorelis, svogūnai, ropės, pleistrų pupelės, špinatai, cikorija, cukinijos, agurkai, visų rūšių kopūstai, salierai, morkos, vyrai, burokėliai, baklažanas, šparagai, Taip pat leidžiama grybų, sojų pupelių.
Likusių etapų racionas nėra toks griežtas, ji labai plečiasi, į jį įvedama vis daugiau produktų, kuriuose yra produktų ir gėrimų. Pažvelkime į kiekvieną etapą išsamiau.
„Ducan" baltymų dieta patraukia daugelio dėmesį dėl jo paprastumo ir efektyvumo. Pagrindinis principas yra didelis baltymų vartojimas ir angliavandenių apribojimas, kuris prisideda prie greito svorio metimo. Dietą sudaro keturi etapai: puolimas, pakaitalas, fiksavimas ir stabilizavimas. Pirmajame etape leidžiami tik baltymų produktai, tokie kaip mėsa, žuvis ir kiaušiniai, kurie leidžia greitai numesti papildomų svarų.
Tačiau dieta turi savo oponentų. Kai kurie ekspertai perspėja apie galimą pavojų sveikatai, pavyzdžiui, vitaminų ir mineralų trūkumą. Svarbu atsiminti, kad ne visi produktai yra vienodai naudingi, todėl verta išvengti perdirbtų mėsos produktų ir aukštų kalorijų padažų. Apskritai daugelis pažymi, kad dieta padeda ne tik numesti svorio, bet ir pagerinti bendrą gerai, jei laikysitės visų rekomendacijų ir stebite jų būklę.
Ducan dieta - kas yra negerai? Kritinė dietologo gydytojo analizė.
Scenos ataka
Tai sunkiausia, bet veiksmingiausias etapas. Jo metu keičiasi metaboliniai procesai, suaktyvinamas riebalų skilimo procesas ir didžiausias svorio metimas. Nepaisant didesnio užpuolimo etapo efektyvumo, nerekomenduojama įsitraukti į per ilgai, nes tai gali būti pavojinga sveikatai. Jos trukmė turėtų tiesiogiai priklausyti nuo kilogramų kiekio, nuo kurio norite atsikratyti visos dietos.
- Jei visą dietos laiką ketinate atsikratyti 5 ar mažiau kilogramų, užpuolimo etapas turėtų trukti 2 dienas;
- 6-10 kilogramų nuo 3 iki 5 dienų;
- 11-20 kilogramų nuo 6 iki 7 dienų
- Daugiau nei 20 kilogramų - nuo 7 iki 10 dienų.
Ducan baltymų dieta pirmojo etapo metu, atsižvelgiant į pradinį svorį, leidžia tai padaryti įmanoma Atsikratykite nuo 2 iki 6 kilogramų. Jo metu leidžiama valgyti tik baltymų maistą, kurio sąrašas buvo pateiktas aukščiau.

Be jos, saikingai vartojant nesaldintą juodą, žolelių ir žaliąją arbatą, leidžiamas rožių ir kavos nuoviras. Norėdami paruošti ir papildyti patiekalus, galite naudoti druską, želatiną, mieles, sojos padažą, actą, citrinos sultis, garstyčias, žolę, prieskonius, pusę vidurinės lemputės per dieną, krapai ir petražolės. Kad jums būtų lengviau laikytis tinkamos dietos, siūlome susipažinti su meniu pavyzdžiu.
Dieta Pierre Dukan - meniu ataka
Pirmoji diena
- Mažas riebalų jogurtas su sėlenomis, virtų kiaušinių ir arbatos pora;
- įlanka nuo liežuvio;
- Vedęs žolelėse ir citrinų sultyse, o paskui kepta žuvies filė.
Antra diena
- omletas ir kava;
- Vištienos sriuba su žalumynais;
- troškinta jautiena.
Trečioji diena
- varškė ir kava;
- žuvų kotletai;
- Dalis virtų jūros gėrybių.
Ketvirtoji diena
- virta vištiena, arbata ir jogurtas;
- Jautienos kepsnys, keptas keptuvėje su anti -lazdele dangčiu, nepridedant riebalų ar aliejaus.
- Kepta žuvis.
Penkta diena
- Scrambriced kiaušiniai, pienas ar arbata su pienu;
- Žuvų sriuba pridedant žalumynų;
- Smulkintos vištienos kotletai.
Norėdami nesulaužyti, neturite leisti alkio, todėl sutvarkykite užkandžius. Bet kokie produktai jiems, žinoma, yra tinkami iš leidžiamų. Pvz. , Galite paruošti traškučius ar kėbulus, atsargiai ant jogurto ar varškės, be to, net ir įprasta pieno ar kefyro stiklinė taps geru užkandžiu.
Etapo kintamoji
Skirtingai nuo pirmojo, antrajame Dukano dietos etape taip pat yra daržovių, tačiau tik tose, kuriose nėra daug angliavandenių ir krakmolo. Jų sąrašas buvo pateiktas aukščiau. Bet, deja, yra daržovių, kai tai neįmanoma. Visa pakaitinės stadijos esmė yra pakaitomis išdėstyti tik baltymų dienas ir dienas, kai baltymų vartojimas derinamas su daržovių vartojimu. Pavyzdžiui, kintamoji gali būti skirtinga, pavyzdžiui, šiandien valgote tik baltymų maisto produktus, rytoj baltymus, kuriuose yra baltymų, dieną po rytojaus yra baltymai ir kt. Arba jūs valgote baltymus dvi dienas iš eilės, o po to dvi dienas iš eilės papildote daržovėmis, tada vėl dvi baltymų dienas ir kt.

Labiausiai taupantis kūnuiPakaitinė laikoma kas antrą dieną, todėl dažniausiai rekomenduojama jos laikytis. Bet žmonėms, turintiems per daug svorio, to gali nepakakti. Todėl jie turėtų pakaitomis pakeisti įvairių rūšių mitybą per tris, keturias ar penkias dienas.
Šiuo laikotarpiu pageidautina padidinti sėlenų vartojimą iki dviejų šaukštų. Pagrindinį „Ducan" dietos produktų sąrašą, kurį sudaro baltymų maistas ir daržovės pakaitalo stadijoje, galima papildyti šaukšteliu bet kokio augalinio aliejaus, citrusinių vaisių, baziliko ir kitų priedų, leidžiamų „užpulti".
Įvedus daržoves į dietą, ji tampa labai įvairi. Jie gali būti vartojami atskirai, gaminti visokias salotas, troškinį, ratatuy, tyrę ir kt. Derinkite su mėsa, ruošdami sriubas, troškinimus, smėlio, omletą ir kt.
Taigi turėtumėte valgyti, kol bus pasiektas reikiamas rezultatas. Kadangi numatomas svorio metimas šiame etape yra maždaug kilogramas per savaitę, jis gali trukti vieną mėnesį ir šešis mėnesius.
Etapo konsolidacija
Pagrindinė šio etapo užduotis yra išlaikyti naują svorį ir užkirsti kelią tolesniam jo padidėjimui. Tai taip pat gali būti vadinama rezultatų konsolidacija. „Ducan" dieta rekomenduoja konsoliduoti dešimt dienų už kilogramą, prarasti svorį. Kitaip tariant, jei jums pavyko atsikratyti penkių kilogramų per pirmuosius du etapus, trečiasis turėtų būti praleistas penkiasdešimt dienų.
Per šį laikotarpį prasidedalaipsniškas grįžimas prie įprastos dietos. Pataisymo etapo meniu žymiai plečiasi jūsų valgomi produktai, kiti pridedami: tai: Tai:
- 200 gramų per dieną vaisių, išskyrus vynuoges, vyšnias, džiovintus vaisius, figas, bananus.
- Šaukštas medaus per dieną.
- 2 gabalėliai grubiai šlifuojamos ar ruginės duonos;
- Porcija (200 gramų gatavos formos) makaronai, ankštiniai augalai, lęšiai, kuskusas, kukurūzai ir ryžiai, taip pat pora keptų bulvių arba virti uniformoje. Visi šie produktai gali būti valgomi pirmoje fiksavimo etapo pusėje tik kartą per savaitę, antrą - du kartus per savaitę ir vieną dalį, nepridedant aliejaus.
- Riebi mėsa, bet ne daugiau kaip kartų per savaitę.
- 40 gramų mažai riebalų sūrio kietų veislių per dieną.
- Leistina augalinio aliejaus dalis iki šaukšto per dieną ir sėlenos iki dviejų su puse šaukšto padidėja.

Be to, pirmoje konsolidavimo etapo pusėje jam leidžiama kartą per savaitę suorganizuoti „šventinę" vakarienę ar pietus, per kuriuos leidžiama valgyti bet ką, ir jūs netgi galite išgerti taurės vyno. Antroje pusėje tokius pietus leidžiama organizuoti du kartus per savaitę.
Tačiau šiame etape yra viena labai svarbi taisyklė - būtina stebėti baltymų dieną kas septynias dienas, per kurias valgo tik baltymų maistas, kaip ir pirmame etape.
Stabilizavimo etapas
Tai paskutinis paskutinis etapas, kurio trukmė - idealu visą savo gyvenimą. Pagrindinis jos tikslas yra užkirsti kelią antram svorio rinkiniui. Šiame etape siūlo „Diet Ducan" meniuremtis konsolidavimo etapu. Nepaisant to, nebūtina to laikytis taip griežtai kaip anksčiau, nes nedideli pažeidimai nebeatleistų greito svorio padidėjimo. Svarbiausia yra užkirsti kelią senų maisto įpročių ir laikytis trijų privalomų taisyklių:
- Nustatykite patys savaitės dieną, per kurią valgysite tik baltymus ir visada juos stebėsite.
- Kasdien vairuokite tris šaukštus sėlenų.
- Būkite aktyvesni, judėkite daugiau, vaikščiokite ir, geriausia, kur sportuokite.
Kuriam kontraindikuotas baltymų dieta Ducan
Visų pirma, Pierre'as Dukanas turėtų atsisakyti žmonių, turinčių rimtų problemų dėl virškinimo trakto, inkstų ligos, kepenų, širdies ir kraujagyslių. Be to, tokia mityba gali pakenkti nėščioms moterims ir vaikams, taip pat toms, kurių darbui reikalingas didelis psichinis stresas.
Klausimų atsakymas
Kas įmanoma ir ko neįmanoma laikantis Ducano dietos?
„Ducan" dietos meniu galite įtraukti cikoriją, sorą, špinatus, ridikėlius, pomidorus, svogūnus, pupeles ir kt. Bulvės, ryžiai, lęšiai, avokadai, žirniai yra draudžiami. Reikėtų padidinti dienos sėlenų dozę.
Ką galima valgyti laikantis Ducan baltymų dietos?
Tai leidžiama: vištiena, vištienos kepenys, kalakutiena, jautiena, mažai riebalų šoninė, blauzdos pjaustyta, troškinta veršiena ir kt. Vienintelis angliavandenių šaltinis, leidžiamas šioje fazėje - 1, 5 šaukštus avižų sėlenų. Būtina gerti mažiausiai 1, 5 litrus vandens ir sportuoti kasdien 20 minučių.
Kokie produktai leidžiami „Ducan"?
Leidžiami puolimo produktai yra šie: inkstai ir kepenys, jautienos ir blauzdos liežuviai, mažai riebalų paukštienos mėsa, mažai riebalų kiaulienos ir jautienos mėsa ir žuvis, visa tai virta be riebalų (paruošta garui ar kepta keptajai).
Kokie produktai leidžiami atakoje?
Meniu: Išskirtinai baltymų produktai: mėsa, žuvis, paukštiena, jūros gėrybės, kiaušiniai, mažai riebalų varškė. Apribojimai: Visiškas angliavandenių, vaisių, daržovių, pieno produktų (išskyrus mažai riebalų varškės sūrio), aliejaus, cukraus, alkoholio atmetimą.
Patarėjas
Taryba Nr. 1
Prieš pradėdami Dukano baltymų dietą, būtinai pasitarkite su gydytoju ar dietologu. Tai padės išvengti galimų kontraindikacijų ir atskirai pasirinkti tinkamą maisto planą.
Taryba Nr. 2
Laikykitės vandens suvartojimo. Dietos metu baltymų metu svarbu gerti pakankamą kiekį skysčio, kad būtų išvengta dehidratacijos ir palaikytų normalų inkstų veikimą.
Taryba Nr. 3
Į dietą įtraukite įvairius baltymų šaltinius. Tai gali būti ne tik mėsa ir žuvis, bet ir pieno produktai, kiaušiniai ir daržovių baltymai. Tai padės išvengti monotonijos ir užtikrinti visų būtinų aminorūgščių gavimą.
Taryba Nr. 4
Nepamirškite apie fizinius pratimus. Derinkite dietą su įprastu fiziniu aktyvumu, kad pagerintumėte rezultatus ir išlaikytumėte sveikatą aukštu lygiu.